この度、厚真町のふるさと納税返礼品に登録していただきました！
お店の所在地は千歳市なんですが、千歳市の返礼品ではありません！！のでご注意を…
なぜ厚真町に登録されたかと言いますと
山崎さんのじゃがいも収穫ボランティアをしたときに、お礼にってじゃがいもをもらったんです。
そしてその後、関わってくれたみんなを呼んで打上げしようって声が掛かって
山崎さんの倉庫内で持ち寄り焼肉会が開かれ、わたしはお菓子を作っていったんですが
そのお菓子がじゃがいもを入れたパウンドケーキ。
山崎さんがすごく喜んでくれて、定期的に贈り物として注文してくれたり
わたしはお店で販売するようになりました。
そんなご縁でじゃがいものケーキにお声がかかったわけです。
山崎さんのハスカップもマフィンには使っているけど、同じようにケーキに出来ないか、出来れば2種類のケーキセットにしたい！と相談されて
悩みに悩んだ末に完成したのが ハスカップとコーンミールのパウンドケーキ。
ハスカップをパウンドケーキにすること自体は何も難しく無いけど、そんな普通でいいのかい、よくなぁぁぁい！！ という葛藤が勝手にわたしにありまして
なんか変わったの、でも美味しい組み合わせのやつ
それはハスカップと何の組み合わせだろう…しばらく考え続けていたらついに夢にまで。
コーンミール！！！！
それは突然、朝起きたら頭にストンと落ちてきたのでした。
今までいろんなマフィン焼いてきたけど、このパターン初めて。笑
元々コーンブレッド焼いていたのでコーンミールはあるし、味の想像が出来た分この組み合わせは大丈夫、という自信もありました。
ハスカップの華やかさ、甘さをつけても程よい酸味で甘すぎず、コーンミールのぷちぷちほろほろとした不思議な食感がもう一口を誘います。
常連さんに この組み合わせ天才！ と太鼓判いただいてます。
・ふるさとチョイス
・ふるなび
各サイトより「ペンネンノルデ」で検索してください。
12月に登録されて、すでに初回は発送済みです。
喜んでいただけますように…！！
