マフィンと猫と開店日和

マフィン屋店主の日々と周辺の記録

夏のがんばり

今年は秋の気配を感じて寂しいより嬉しい…!

終わりましたお盆営業。

がんばりましたチームぺんぺん。

我々のがんばりは、7月の4連休から始まりました。

例年になく蒸し暑い北海道、蒸れるマスク

久しぶりのユミコ登板、終わらない人の波を乗りこなすユミコがそこにいました。

1人でレジ前を守るユミコ。さすがリベロ、ボールは絶対に落とさない。

ユミコと2人だったその日は数字も記録を更新!

がんばったねユミコぉぉ〜 水を一気飲みして帰る後ろ姿を目蓋の裏に焼き付けた夏。男前やったなぁ…

お盆を越えてみてもこの4連休が一番忙しかったです。

買い出し行って車から降りずに寝落ちしたのは初めての経験でした。びっくり。

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店舗営業の忙しさと通販業務の忙しさがちょうどぶつかったのも7月でした。

後半は平日ほとんど店舗営業休んでひたすら焼いてました。

どちらも本当にありがたや〜!

 

石ちゃん効果も絶大でした。わたしも観たけど面白かったですね♡

カットされちゃったけど、石ちゃんに「登山家みたいですね」って突っ込まれたのが個人的に嬉しかったです♡

遠くから近くから、はじめましての方やお久しぶりの方、たくさんの出会いがありました。

通販では顔の見えないやり取りでも温かいお言葉をいただきました。

毎年暑くて焼きたくなくなる夏だけど、すべて報われる瞬間があるから頑張れます。

ユミコはお盆も手伝ってくれたので、労いの宴で打ち上がりたいと思ってますっ

 

全然山に行けてなくてへこたれそうなので

遅い夏休み取ろうかな〜

 

 

変わることと変わらないこと

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三年前の今ごろ、安達先生の誕生日は

慧ちゃんとカヌーを漕いでいた。

カヌーの上でズッキーニブレッドとコーヒーを飲んで

そのお礼にと慧ちゃんが歌ってくれて

3人で安達先生におめでとう電話をかけた。

三年後の今、わたしたちを取り巻く日常は変わってしまったけれど

変わらずカヌーを漕いで

変わらずマフィンを焼いて

慧ちゃんは変わらず歌っていて

安達先生は変わらず書いて・描いている。

今年の安達先生の誕生日は、朝起きてカヌーに乗り込んで

カヌーの上で自家製パンをトーストなんかして

出来ることが増えていたことを後から気付いた。

 

世界は変わる。

暮らしも変わる。

住む場所や仕事が変わることがあっても

漕がない日は来ないし

焼かない日も来ないと思っている。

また来年の今ごろ

出来ることを一つ増やして

おめでとうを言うのが楽しみだなぁ。

 

 

12日は江別出店

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先月、久しぶりのイベントで久しぶりに再会したお花屋さん。

車が花屋に大変身!

いろいろあるご時世、イベントも外で密に気をつけて、お花屋さんは移動できる販売方法を編み出して←センスの良さよ、、!

久しぶりに刺激をもらった1日を過ごしました。

そしてお花屋さん・江別のcomocoさんのお誘いで来たる12日日曜日、江別に出店しまーす!

はじめましての江別市は東野幌にある商業施設・EBRIの駐車場で11時〜17時まで。

売り切れ次第終了となります。が、売り切れないように焼き焼きしまっす!

よろしくお願いします!!

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同じイベントで食べたヴィーガンバーガー。激うまでした。

これを作っている厚真のシジマカフェさんも一緒に出店です♡

江別ではキッチンカーでベジたこ焼きを作ってくれますよー!

クラフトコーラもとっても美味しいのでぜひぜひ、お立ち寄りくださいね。

余程の雨じゃない限り雨天決行です。

今年初の桃の入荷が今週あれば、そして準備が間に合えば、ゴルゴンゾーラと桃のマフィンをお披露目する予定です。

先日あの石ちゃんが食べた←まいうーの!石ちゃん

ルバーブのマフィンもルバーブ仕入れられたら持っていきますー。

緊張とマスクで汗かきまくった模様はいつ放送されるのかな、、

でもマスクしてると顔半分以上隠れてちょっと安心。笑

 

そんなわけで、日曜日は江別にお越しくださーい!

お待ちしてます♡

 

 

エコとエゴ

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新緑とオコタンペ湖。

もう木々はすっかりジャングルになってしまった。

 

相変わらずの更新の無さに、もはや言い訳が思いつきません!

久しぶりにイベント出たり、美味しいお店、面白い出会い、様々ありました。

お店も通常営業しています。

新しい生活様式には慣れましたか??

お店にアルコールも置いてますが、アルコール消毒し過ぎるとぬか床が死んじゃうらしいです。

要らない菌だけ除菌は出来ないもんね。

なんだかなぁと思うことだらけな日々。

 

マイクロプラスチック問題でストローを紙に変えたときに、そもそもプラ容器自体問題なのでは?とストローだけに焦点が当たることに違和感があって

冷たいドリンクもホットと同じ紙容器に変えてストロー無しにしたのだけど

ふと気付きました。

これはプラゴミから燃えるゴミに変わっただけだということに。

プラは悪、というイメージがなんとなく浸透して

紙容器を使うカフェがおしゃれに見えたり印象良かったり。

そんな流れにわたしも半分乗っていたんですが、よもや急ブレーキ。

燃えるゴミならいいの??何がいいの??

調べだすと、入口が違うと善悪も変わるゴミの闇が深ーーく横たわっていたのでした。

マイクロプラスチックで問題とされた海洋汚染。これはプラゴミの不法投棄がまず最初の問題。なぜ不法投棄が起こるか→その国に焼却施設がないから。

日本ではプラゴミはほぼ焼却されています。ではなぜゴミを海外に持ち込んでいるのか→中国がリサイクル資源として輸入していたが処理が追いつかなくなったため廃止に。

余談ですが、CO2は温暖化には影響してない説も。CO2を悪者にすることで原発推進したという見解もあり。わたしはまだそこまで追えてません、、気になる方はご自身で調べてみてね、そして教えてください♡

焼却はCO2以外にダイオキシンの問題もあり、高温焼却しないと発生するため可燃ゴミを燃やすときに石油が投入される。。

石油製品であるプラは燃やすと短時間で高温で燃焼するため焼却を助ける、という見方もあり。その際に出る熱をエネルギーにして熱回収している。

石油から作られるものが悪なのか、処分に石油が使われるのが悪なのか。

 

うーーーん、、なんだかどっちもどっちだし、そもそもゴミ出すなってことだよね

ゴミを出すなってシンプルな話にどうしてならないのだろう。

商売しているとどうしてもゴミは出るし、プラ製品なくては成り立たないことも多い。

ゴミは無くならない。

そしてコロナでさらに悪化してしまった。テイクアウト需要、マイバッグマイボトルNG。

レジ袋有料化でバイオプラが出てきているけど、いち早く導入しているのは大企業。

カップラーメンのカップ、マックの袋、、、ていうか食の安全は?って突っ込みどころしかありませんけども。

食の安全と環境は繋がるんです。そこが一致していないのは、エコや環境問題はお金になるから。

だからみなさん、一見クリーンな人モノ会社に騙されないでね。

わたしもうっかりストロー問題に乗ってしまったけど、いや別に悪いことではないんだけど、本質はそこじゃないってちゃんと自分で考えないといけないです。

ストロー変えたら終わり、になるのが敵の狙いなんです。←何と戦っているのやら。

マイ箸ブームもなんだったのかなって思うんです。

ゴミ問題は答えを出せないまま今も考えています。

ゼロには出来ないけど、少しでも削減を。

レジ袋有料化まであと少し。

レジ袋だけに焦点ってね、ストローと同じ構造感じるんだよね〜〜

 

 

マフィン屋4周年

みなさんお元気ですか?

こんなに放置してしまいましたが…わたしは元気です!

コロナ対策でお店はGW含め2週間以上休業していました。

長いことお店のシャッターが開かないと…

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野良猫もお店の前でぐーすかぴー。

そんなこんなで4周年もやっぱり忘れ、ユミコからおめでとうメールが来てどっひゃー!となりました。

ありがとうユミコはん。ありがとう皆々様。

こんな世の中になろうとは思いもしませんでしたが、マフィン屋4周年を迎えることが出来ました。

この先どんな世界になっていくのかわかりませんが、変わらないことがある意味奇跡になるかもしれません。変わらず焼きましょう、マフィン!!

 

いつもと違う日々は、いつも出来ずにいたことが出来る日々でもあり

米農家さんを手伝い、山菜にまみれ、採った山菜がマフィンになる…やってみたかったヨモギのマフィンがついに!

収入は無いが支出も無い、収支バランスとなんちゃらディスタンスは保ちつつ

通常営業再開をそろそろ考えています。

いつもなら登っている紋別岳も今年は少し遠い。

無理せず焦らず、登りたい山、越えるべき問題、じっくりと取り組んでいく所存です。

支笏湖は観光客が減って、カラスが減って、山の方にいた鳥たちが商店街まで飛ぶようになりました。

朝、いろんなさえずりが聞こえます。

かつてこうだった姿を取り戻しているのかな、、

何事にも臨機応変に、柔軟になれるほうが生き残れるように言われたけれど

法を変えすぎて生き辛い世の中では??

結局大事なことは"和を以って貴しと為す"

今必要な憲法な気がするよねー

 

 

 

お休みの訂正

18日〜21日までお休みと書きましたが変更になりました!

すみません〜〜

決まり次第インスタ、Facebookにてアップします。

ここまで連休にはならないのでご安心ください♡!

通販も休まず受付しますっ!!

よろしくお願いします♡♡

 

 

安全地帯

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ご無沙汰してますー、わたしは元気です!

コロナにやられてはいませんが、影響受けまくりの日々を過ごしてます。

色んな業種、色んな地域で大変なわけで、自分だけじゃなしと思っていますが

元気な方はご来店、通販などで応援していただけたらとても助かります。

私が助かるだけじゃなく、安全な食材を作ってくれている生産者の方々にお金を回すことが出来ます。

1人ではマフィンは作れないのです。

どうかこの先も変わらず安全が届けられますように…!

 

支笏湖は、かつてそうだったよね、という静かな日々が続いています。

問題を抜きにすると最高な環境なので

ナゾの緊急事態宣言に疲れた方は散歩に来てね

これからの時期は凪の鏡面に出会う確率上がります↑↑

支笏湖に限らず、自然の中は安全地帯。

思い切り呼吸しに行きましょう!

 

お願いしてアレなんですが、、

18〜21日まで店舗営業お休みします。

この間通販も受付ストップします。

その気にさせてなんだよー!ですみません。。

17日まで、もしくは21日以降にどしどしと!それはもうどしどしと!!

お待ちしておりますのでどうぞ何卒よろしくお願いいたします!!

 

わたしも大好きな人や場所に会いに行きます。

今すぐじゃなくとも必ず。

それまで待っててねーー!