マフィンと猫と開店日和

マフィン屋店主の日々と周辺の記録

マフィン屋4周年

みなさんお元気ですか?

こんなに放置してしまいましたが…わたしは元気です!

コロナ対策でお店はGW含め2週間以上休業していました。

長いことお店のシャッターが開かないと…

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野良猫もお店の前でぐーすかぴー。

そんなこんなで4周年もやっぱり忘れ、ユミコからおめでとうメールが来てどっひゃー!となりました。

ありがとうユミコはん。ありがとう皆々様。

こんな世の中になろうとは思いもしませんでしたが、マフィン屋4周年を迎えることが出来ました。

この先どんな世界になっていくのかわかりませんが、変わらないことがある意味奇跡になるかもしれません。変わらず焼きましょう、マフィン!!

 

いつもと違う日々は、いつも出来ずにいたことが出来る日々でもあり

米農家さんを手伝い、山菜にまみれ、採った山菜がマフィンになる…やってみたかったヨモギのマフィンがついに!

収入は無いが支出も無い、収支バランスとなんちゃらディスタンスは保ちつつ

通常営業再開をそろそろ考えています。

いつもなら登っている紋別岳も今年は少し遠い。

無理せず焦らず、登りたい山、越えるべき問題、じっくりと取り組んでいく所存です。

支笏湖は観光客が減って、カラスが減って、山の方にいた鳥たちが商店街まで飛ぶようになりました。

朝、いろんなさえずりが聞こえます。

かつてこうだった姿を取り戻しているのかな、、

何事にも臨機応変に、柔軟になれるほうが生き残れるように言われたけれど

法を変えすぎて生き辛い世の中では??

結局大事なことは"和を以って貴しと為す"

今必要な憲法な気がするよねー

 

 

 

安全地帯

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ご無沙汰してますー、わたしは元気です!

コロナにやられてはいませんが、影響受けまくりの日々を過ごしてます。

色んな業種、色んな地域で大変なわけで、自分だけじゃなしと思っていますが

元気な方はご来店、通販などで応援していただけたらとても助かります。

私が助かるだけじゃなく、安全な食材を作ってくれている生産者の方々にお金を回すことが出来ます。

1人ではマフィンは作れないのです。

どうかこの先も変わらず安全が届けられますように…!

 

支笏湖は、かつてそうだったよね、という静かな日々が続いています。

問題を抜きにすると最高な環境なので

ナゾの緊急事態宣言に疲れた方は散歩に来てね

これからの時期は凪の鏡面に出会う確率上がります↑↑

支笏湖に限らず、自然の中は安全地帯。

思い切り呼吸しに行きましょう!

 

お願いしてアレなんですが、、

18〜21日まで店舗営業お休みします。

この間通販も受付ストップします。

その気にさせてなんだよー!ですみません。。

17日まで、もしくは21日以降にどしどしと!それはもうどしどしと!!

お待ちしておりますのでどうぞ何卒よろしくお願いいたします!!

 

わたしも大好きな人や場所に会いに行きます。

今すぐじゃなくとも必ず。

それまで待っててねーー!

 

 

まつり2020

…終わっていました!

ブログの放置ぷりに呆れられてしまったかなーー

すんません…

前回の話の続きがなかなか書けなくて、そのまままつり突入で今年もとにかく色々ありまして

手につかなかった、という次第でございます。

今年はまつり中は夜まで営業していました。

なのでなんだかずっと働いていた気分。

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ヴィーガンプレートも好評でやって良かったなぁと。

宗教や思考、アレルギーなど様々な理由でヴィーガンを選ぶ人がいて

食べるものの選択肢を作ること、がわたしたちのやりたかったことなので

ひとまず手応えを感じてはいるんですが、限定的にしか提供出来ないのが問題、、、

これから継続していけるかはまだ実は考え中なのです。。

 

今年は雪が降らなくて降らなくて、寒くなったなぁと思ったら気温が上がり

なんと氷解けました。

氷像ぼろぼろになりました。

まつり始まって以来初めてだそうです。

新型コロナウイルスももちろん大きく影響しました。

わたしのお店はもともとインバウンド関係ないのだけど、目に見えない敵がいるとなると外出控えるし

安易に来てくださーいとは言えないわけで

その状態はこれからいつまで続くかわからず

お店続けていけるかな、と一抹の不安を覚えつつ…

3月の予定も変えたり、変わるのかなと思ったり。

どうか安全な世界に早く戻りますように。

 

みなさまもどうかご安全にお過ごしくださいね

マフィンは通販でお求めくださいねーー!←さりげなく宣伝。

 

 

ヴィー元年

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氷濤まつり始まりましたー

どうもご無沙汰しております。約一か月の引きこもり生活の始まりに、血湧き肉躍るマフィン屋です。←嘘です。

昨年末から本格的に悶々と悩んでいるのが食の安全問題だったのですが

今年は少しずつ自分なりの答えを出していけたらなと思っています。

そんなわけで早速

じゃん!ヴィーガンプレート始めました!!

動物性食材を一切使わない玄米プレートです。

とりあえず氷濤まつり期間中だけやってますー

チキンプレートも変わらずありまっす!

 

食の安全を考えてなぜヴィーガンかというお話を少し書きますね。

海外では規制されて当たり前な添加物が日本の食品にはたくさん入っています。

危険な添加物以外にも日本は今、世界一農薬を使う国となっています。

つまり北海道が世界一農薬を使っているということ。

モンサント社ネオニコチノイドラウンドアップ、グリホサート…

遺伝子組み換え作物で悪名高いモンサント社の農薬はその危険性から各国で規制禁止されていますが、日本では農協が主流となり名前を変えて今も売られています。家庭菜園用の除草剤にも。(住◯化学はモンサント社提携)

蜜蜂の大量死の原因と言われるネオニコチノイドは、市販されている日本産緑茶の茶葉、全てのペットボトル飲料から検出されました。

ネオニコチノイドは根から吸収されるので、洗っても皮を剥いても取れません。効果が長く続くので散布回数が減る→減農薬、特別栽培として販売が出来るという悪魔の裏技。

殺虫剤や虫除けスプレーは農薬と同じ成分です。

市販の食パンからもグリホサートが検出されています。

北海道産の小麦にもついにグリホサートが検出されているそうです、、、

さて。

普段と違ってだいぶ重たい話しちゃいましたが、ついてきてますかーーー??

どう書いてもヘビーなのでなかなかブログ書けませんでした。

わたしは書きながら頭が痛いです。

でも、現実なのです。

現実だからショックで辛くて、年明け早々戦争はじまりかけたりオーストラリアの火災の酷さに

もう人間やめたくなるわけです。

いっそカメムシになりたい。

悪いことしてるお偉いさんの鼻の穴に突入してやりたい。

 

…だいぶ話が逸れました。

長くなりそうなので、次回に続きます!

買い物するときは気をつけて!

 

 

2020年始まりました

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今年もよろしくお願いしまーす!

 

昨年も雪が無いと呟いていましたが、今年は更にありません。

ただただ寒風吹き付ける年明けでした。

雪が無くて寒いだけなんて、北国の良いところないじゃないの…

とは言えおかげで氷濤まつりの製作は順調です。

そうなると雪まつりが心配ですね…

 

今年も山に行き、山へ行く体力気力を維持し、そうすることが仕事にも循環すると思っています。

健全であることを第一に。

安全を第一に。

本物の景色は、一歩一歩進んで初めて見えるものだと山に学びました。

簡単な方法で見える景色で知ったつもりになりがちだから、世の中が便利になるほどアナログに戻りたくなるのかもしれません。

手放してはいけない手間暇がある。

今年は試される一年になりそうです。

ずぅーっと考え続けていることがあって、すぐにどうこうとはいかないけれど

たくさん迷いもあるんだけど

目指すところに向かう一歩が踏み出せるよう、山に教えてもらおうと思います。

というわけで、今年もたくさん山に行かせてくださーい♡←結局そこ!

 

 

街はクリスマス

マフィン発送も終わり、気付けば今年もあと僅か。

書きたい話は気持ちが入りすぎてなかなか書けずにいましたが、そろそろ今年のうちに書かないと!年賀状も手付かずでごわす。。

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クリスマス、日曜日、札幌という我々にとっては恐怖のキーワードが並んでも、行かねばならない時がある。

鮮やかな紅葉以来の慧ちゃんライブ!

今回はキーボード・宮川純さんを引き連れてガッツさんと共演でした。

宮川さんは東京ライブのバンドメンバー。東京でのライブの空気感が少しわかる…!

キーボードの存在でどの曲もぐぐーっと深みが増して、絶対な信頼を寄せてのびのびと歌う慧ちゃん。

たった一人、加わっただけなのに。たった一人の存在感。音の拡がりってなんて自由なんだろう。

そして宮川さん、なんて上手いんだろう。。好きなピアニスト、塩谷哲を彷彿とさせる演奏でしたー!

東京のライブが見てみたくなってしまった。

もっともっとすごいんだろうなぁ〜

最後にガッツさんと歌ったYou've Got a Friendも良かった。名曲ですね、沁みるなぁ。

 

この日は朝、千歳市内のイロリさんという雑貨屋さんで開催されていたクリスマスイベントにマフィンを納品して、そこでまた新しい出会いに恵まれてホクホクな一日でした。

また来年に繋がる出会いやお話。

来年も楽しみだなぁって思える有り難みを噛みしめています。

 

そうそう。札幌から支笏湖に帰る夜の道で真っ白な野ウサギを見ました。

目撃したのは初めて。

これもクリスマスプレゼントだろうか、、

今年は支笏湖オオワシ遭遇率も高いです。

冬の支笏湖は上も見上げてみてくださいねー