羊蹄山麓に引っ越して一番楽しかったことは…道の駅巡り。
ある日の道の駅で出会ったビーツを買おうか迷って
とにかく赤の色素が付着すると取れない！と聞いてビビったわたしは、手を出せなかったのでした。
巡り巡って今、ともちゃんがビーツを作っていることがわかって
何か因縁を感じたわけでごじゃります。
ともちゃんが分けてくれたビーツで、まずは王道のボルシチを！
…
……ボルシチて食べたことなくない？
食べれるところてなくなくない？？
一体何を目指して味をつけたらいいのやら。
美味しいの着地点がわからないまま、クックパッドを見ながらとにかく野菜と牛肉と煮込みました。
ちなみに、新聞紙ひいて慎重に作業しましたよ。
そうして出来た真っ赤なスープ。
サワークリームはマスト。
食べると…
ハラショー！
美味しい！
しかしこれがボルシチとしてどうなのかはわかりません…。
そしてビーツをお菓子に使えないか思考中。
別件で試行錯誤のお菓子もあって、冬の暇な時間を全て費やしています。
内にこもっているので、そろそろお外遊びがしたいな〜。
