薬念醤、ヤンニョムジャン。韓国の家庭で使われる唐辛子薬味の調味料。 長沼で農業をしているともちゃんはヤンニョンジャンと呼んでいて、 米麹と炊きたてご飯で作った甘酒に塩、韓国産の唐辛子を合わせて甘酒コチュジャンを作り、そこに調味料や薬味を合わ…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。
